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DESPACHO SOLO EN REGIÓN METROPOLITANA

Vino

Viña Lapostolle

Cuveé Alexandre

Cepa: Merlot

País: Chile

Maridaje

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Precio: $16.500
Acumulas 165 puntos

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Nota de Cata

Color rojo rubí con ribetes cereza. Aromas a frutos rojos tal como cerezas y frutillas con notas a hierbas frescas y un toque de vainilla. Paladar sedoso y elegante, cuerpo medio con aromas a ciruelas y cerezas.

Vinificación   

Como filosofía de elaboración, en nuestro Cuvée Alexandre Merlot buscamos elegancia, equilibrio y potencial de envejecimiento. Expresar el terroir de Apalta es nuestra misión, de modo que nuestro principio de elaboración permite procesos muy naturales con una mínima intervención.

Nuestros puntos claves son 100% cosecha manual en pequeñas cajas de 14 kilos, el 94% de las uvas pasaron por una estricta selección gracias a la más alta tecnología óptica de Vistalys y el 6% de la uva fue despalillada a mano.

La fermentación fue realizada con levaduras nativas y durante la maceración hubo una

extracción gentil de compuestos desde el orujo, además de un equilibrado uso de la madera para conservar las características y aromas típicos de la fruta, integrando la

complejidad que un vino de esta calidad se merece.

Nuestro Cuvée Alexandre Merlot fue envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés: 5% de primer uso, 21% de segundo uso y 74% de tercer uso.

Valle de Colchagua, Viñedo de Apalta

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