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DESPACHO SOLO EN REGIÓN METROPOLITANA

Vino

Baron Phillipe de Rothschild

Escudo Rojo

Cepa: Sauvignon Blanc

País: Chile

Maridaje

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Precio: $9.190
Acumulas 92 puntos

Cantidad:

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Origen

Valle de Casablanca, Región de Valparaíso.

 

Nota de Cata

Color amarillo pálido y brillante. En nariz es intenso, aromático, se abre en notas a flores blancas que evolucionan en aromas de setas cítricas y frutas exóticas.

El ataque en la boca es sabroso, fresco y elegante. El paladar medio, con una sensación crocante, desarrolla una explosión aromática dominada por notas de durazno blanco, de pomelo y de fruta de la pasión. El final largo y expresivo exprime plenamente los minerales de los mejores terroirs del valle de Casablanca.

 

Elaboración

Este es vino elaborado en un 100% con la misma cepa, siendo que la legislación chilena solo impone un 75% de la composición del vino. El Sauvignon Blanc es originalmente un vino seco, inquieto y de una gran elegancia. Su riqueza aromática y su carácter vivo le permite ser degustado joven o en algunos años.

Este vino es un producto del Valle de Casablanca, ubicada en el borde de las Costas del Pacífico, a 80km al Noreste de Santiago. La influencia marítima ahí es muy marcada, aportando un efecto regulador de temperatura. Es el valle predilecto de las cepas blancas.

Los enólogos de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile han seleccionado los viñedos del Valle de Casablanca por su clima templado que permite a la uva madurar lentamente, pero también por su suelo franco arenosos que favorecen la fineza y la frescura de la fruta; y granítico, próximo a la Cordillera de la Costa, que aporta la elegancia. Los vinos son frescos y minerales, conservando siempre una cierta potencia y un equilibrio alcohol/acidez remarcable.

 

Crianza : Con la finalidad de conservar toda la frescura y la fineza del vino, es envejecido en cuba durante 6 a 8 meses antes de la embotellación.

Grado Alcohólica  : 13% vol.

Crianza : Con la finalidad de conservar toda la frescura y la fineza del vino, es envejecido en cuba durante 6 a 8 meses antes de la embotellación.

Grado Alcohólica  : 13% vol.

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