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DESPACHO SOLO EN REGIÓN METROPOLITANA

Vino

Viña Loma Larga

Loma Larga

Cepa: Pinot Noir

País: Chile

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Precio: $11.290
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Nota de Cata

De color rojo profundo con matices rubí, la nariz de este vino es tendida y elegante, con aromas de cereza y guinda y con un toque de cáscara de naranja fresca. En boca es muy fresco. Los aromas de fruta son persistentes y ofrece un final largo y complejo.

 

Descripción

Las uvas se sometieron a una maceración en frío durante 5 días a 10 º C con un remontaje al día para mantener la tapa mojada. 60% de la uva fermentó en bayas enteras en tanques de acero inoxidable con tapa flotante (maceración carbónica). El mosto se inocula con levadura de Borgoña, y el vino se fermenta en tanques abiertos en 24-28 º C, con pisoneos tres veces al día. En post-fermentación, se realiza 1 pisoneo al día durante 5 días.

Del 20 al 28 de Marzo. Cosecha a mano durante las horas las más frías del día. Provenientes de un cuartel previamente seleccionado, las uvas pasan por una nueva selección estricta antes de ingresar en la bodega

 

Crianza: 12 meses. Sin Filtrar

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