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Carro

DESPACHO SOLO EN REGIÓN METROPOLITANA

Vino

Viña Loma Larga

Lomas del Valle

Cepa: Merlot

País: Chile

Maridaje

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Precio: $7.290
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Notas de Cata

De color carmín, con elegantes tonos azules. Casis y mora dominan en este Merlot costero. Jugosos, fresco, con cuerpo, su acidez natural es característica del terroir de los viñedos de Loma Larga.

 

Elaboración

Fermentación en cubas de acero inoxidable con 3 a 4 remontajes diarios y 1 delestage en el momento óptimo de fermentación. Se monitorea cuidadosamente los procesos de extracción buscando la obtención de taninos agradables y suaves gracias a una fermentación a bajas temperaturas (22°C).

Maceración post-fermentativa: 5 días con 1 remontaje al día.

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