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Carro

DESPACHO SOLO EN REGIÓN METROPOLITANA

Vino

Marchesi Antinori

Prunotto Barolo

Cepa: Nebbiolo

País: Italia

Maridaje

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Precio: $41.667
Acumulas 417 puntos

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Clasificación

Barolo DOCG

Cepa

Nebbiolo 100%

 

Nota de Cata

De color rojo granate con aromas amplios y complejos de violetas y bayas, completo y aterciopelado en sabor y muy equilibrado. Su estructura y cuerpo lo convierten en el complemento ideal para carnes, platos de caza y quesos.

Origen y Suelo

Viñedos en los municipios de Monforte, Castiglione Falletto y Serralunga. Los suelos del período Tortoniense-Messiniense – las llamadas “mariposas fósiles de Sant’Agata” – son particularmente ricos en arcillas calcáreas y elementos tales como

Vinificación

Los racimos seleccionados fueron despalillados y prensados. La fermentación con contacto con la piel duró un total de diez días a temperaturas máximas de 30 ° centígrados (86 ° Fahrenheit). La fermentación maloláctica terminó antes del final del invierno. El vino envejece durante al menos 18 meses en barricas de roble francés. Un nuevo período de envejecimiento de la botella en las bodegas de Prunotto precedió al lanzamiento comercial.

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